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無菜單的六道
這家是無菜單，桌上只有一塊小黑板寫著今日推薦，剩下的交給老闆娘。老闆就在門口的檯子前現切現處理。
綜合生魚片
第一道是綜合生魚片。鮪魚赤身切得很厚，另外有白色的旗魚片，以及兩塊用醃蘿蔔包邊的醋漬鯖魚壽司。
涼拌茭白筍
第二道是涼拌茭白筍。冰鎮過，切成滾刀塊，旁邊附一小坨美乃滋。
接在生魚片後面剛好清嘴。
香蒜奶油大蝦
烤大蝦三支，對半剖開、抹奶油下去烤，剖面上看得到融進蝦肉裡的奶油與綠色香料末。
招牌花壽司
裡卷的做法，外層裹了海苔粉與芝麻，餡有玉子燒、小黃瓜和沙拉料，旁邊附薑片。
魚頭味噌湯
湯色乳白，裡面有魚肉塊、帶皮的部位與蔥花。
香蒜奶油鮑魚
兩顆，連殼帶肉，上面鋪滿蒜末與奶油香料，表面烤出焦香。
蒜香奶油超讚。
烤蝦跟烤鮑魚是同一個味——黑板上寫著「香蒜奶油系列」，原來是一整組。
外帶
我們外帶了一份炙燒牛肉丼飯，給小孩當晚餐。
附錄
這家店怎麼點
無菜單。 桌上只有一塊小黑板寫今日推薦，其餘直接請老闆娘推薦當天的魚貨。
兩個人這樣點剛好：一份綜合生魚片、一份涼拌小菜、一道烤物、花壽司，最後一碗魚湯收尾。 冷熱生熟都有，不會撐。
蒜香奶油是一整個系列，大蝦和鮑魚都用這個手法。下次可以問問還有什麼能這樣做。
黑板上還看到新品「日本岩手縣混種和牛板腱」，這次沒點。
建議先訂位，我們去的時候裡面是滿的。